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凯发k8官方网站:享受优雅生活,米技 Star3 Twist感应炉实测

2021-04-27 14:52 来源: 中国家电网  徐涛 钱柜娱乐靠谱吗

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文章摘要:凯发k8官方网站,醉无情朝瑶瑶看了过去短短片刻时间 那东西他自然好似看出来了在乎做不做。

  一、背景描述

  早上匆匆出门,晚上疲惫而归,工作上的忙碌使人回家后完全提不起进厨房的欲望。工作节奏快,却又喜欢有品质的生活,热爱美食却又惧怕油烟,看着明晃晃的火舌在眼前耀武扬威,思量许久最终还是关上了厨房的门。就拿笔者来说,一个独居90后男青年,虽然完全有时间下厨,但回家后却完全不愿意再进厨房。下厨本应优雅,却因此变作了满地鸡毛。

  理想中的烹饪应当是低调且优雅的,食材在锅中激烈碰撞,与香料在高温中起舞,没有火焰带来的热浪,安静的厨房内,只有食材成熟谱出的美妙乐章。黑色高级材质与品质交织,彰显沉稳独到的气质,侧边颜色随心搭配,配合家庭风格更具格调。

  于是米技 Star3 Twist来了。作为一款感应炉,比如笔者手中这台米技 Star3 Twist感应炉,不仅没有明火灼烧的噪音,还能减少油烟的产生,德国精工设计,外观时尚大气,每一处细节都彰显着精致的艺术,不仅是厨房里的好帮手,更能融入家庭整体格调,使下厨变得精致起来。

  二、外观细节

  黑色面板给人以简约厚实的高级感,面板采用是高档的德国肖特微晶面板,德国匠造臻品,微晶面板质地坚硬、密实均匀,自然柔和的质感,强度大,可轻量化,性能更优于黑晶面板。泰然应对750℃温度骤变和1.8Kg重物冲击(标准测试方法)。如此的强度,注定了它将拥有更长的使用寿命,柔和质感保证了清洁的便捷,面板的污渍比一般的黑晶面板容易清洁等优点。

  面板上的操作界面简洁明了,拥有九挡功率模式调节,可以炖煮烤炸,能够适应多种多样的烹饪方式,满足多种烹饪要求,只需轻轻一点,火力轻松掌控。界面还设置了温度模式、单/双环切换、定时、锁定等功能,能够解放自己,不必因为担心火力变化而一直盯着锅,到了设定时间自动关火,更智能、更安全。

  底座部分颜色亮丽时尚鲜明,材质手感极佳,炉底有智能变速涡轮风扇,能够有效减小噪音,达到安静的烹饪效果。

  底座四角拥有防滑垫,即使是玻璃桌面也能很好的“固定”效果,做饭时完全不用担心“锅随炉跑”,防止由于倾斜或炉下方有水渍导致移动有效防止了意外的发生。

  介绍完外观,这里笔者准备了五花肉和牛排,接下来咱们就来看看这款米技 Star3Twist的实际功能到底如何。

  三、实操与功能介绍

  对于火候要求较高的中式菜肴是否能够完美胜任?

  红烧肉作为一道常见的家常菜,需要经过煮、炖、炒三个步骤才能“功德圆满”被端上餐桌,任何一个步骤做的不好都会直接影响肉的口感和味道,因此火候就显得尤为重要。

  我们先在锅中倒入一升水,这款功率2200W的米技 Star3 Twist将水烧开也只花了三分钟左右,的确是火力十足。

  接下来再将洗净的五花肉放入锅中,加入调料,打开米技 Star3 Twist将五花肉煮熟去腥。相较于普通电磁炉的按键,触控面板使得这一步骤更加简单,只需轻轻一点就能将功率定格,不用担心火力太旺导致锅内泡沫溢出,能够精准把控火候。

  眨眼间五花肉已经煮熟,如此迅速,双感应线圈智能组合功不可没,面板下大线圈达到Φ200mm,相较于普通电磁炉更大,这也就使得在做菜时锅底垂直加热,而且锅内温度上升更快,内、外环线交替均匀加热,更不容易糊锅。

  接下来将五花肉捞出,放入调料简单翻炒几下,再加入水文火定时焖煮一小时,使得肉的口感更软糯。肉块在沸腾的热水中翻滚,在重奏文火交替加热下,与欢脱的沸水跳一曲Twist舞。

  将精力从厨房抽离,是定时烹饪的全部功劳,时间一到就会自动关火,完全不用担心会将肉烧焦。

  等时间一到揭开锅盖,开启“武火”烹饪,加入酱油爆炒收汁,五花肉染色均匀后就能出锅了。“武火”烹饪IGBT+Ø200/140mm双环感应全开,保证了锅内拥有足够的温度,碗中的五花肉色泽饱满,口感软糯,汤汁浓郁,无一不是对米技 Star3 Twist温度把控的认可。食材与酱汁在高温中完美融合,每一滴汁水都是精确温控带来的甜蜜。

  在烹饪过程中,锅底均匀受热,使食材受热更均匀,不止是红烧肉,煎炒煮炸焖样样都不在话下,不论是煮面、煮水饺、馄饨,不用额外加凉水,无需搅拌,也能避免粘锅。哪怕菜品对火候要求刁钻也丝毫不惧。

  经过一番爆炒收汁后,红烧肉制作完成。

  格调拉满的制作过程,在保持安静的环境下已然将美食烹饪完成。夹起一块放入口中,软糯的口感让人欲罢不能,香味瞬间充斥口腔,唇齿之间环绕的是高温与五花肉的缠绵故事,色泽和味道仿佛都在诉说火候的恰到好处。

  红烧肉入肚后,接下来就是对牛排的单独制裁。

  低温烹饪的西式料理是否能做到温度均匀?

  相较于中式的高温爆炒,西式菜肴例如牛排,更偏向低温烹调。我低温烹饪全名为「真空低温烹调法」,又称为「舒肥法」(sous vide),是由20世纪中期法国餐厅所开发。

  在进行低温烹调之前,第一步需要先将食材放入袋子中,然后抽真空密封;接著再将密封的袋子放入热水中,藉由热度缓慢让肉熟成,以达到肉质软嫩多汁的口感。

  我们将一块真空包装的牛排放入锅中,加入水后设定70度定时低温烹调一个半小时。对于温度的直接设定保证了低温烹调的精确度和便捷度,设定好时间和温度,就只需要坐在沙发上追追剧,静静等待烹饪结束。

  低温慢煮出来的牛排肉质会非常鲜美,保留了食材原有的鲜味与营养,合适的温度配合适宜的湿度,才是牛排成熟的最佳温室。传统烹饪法的牛排外层焦,里层却是可能不熟,而低温慢煮的牛排则由内至外均匀煮熟。

  低温烹调完成后,我们将取出,将牛排表面微煎,锁住牛排水分,这样一份低温烹调的牛排就完成了。

  四档低温烹饪,使牛排在锅中慢慢成熟,内外圈交替加热,保证了低温料理所需的温度条件,使牛肉的脂肪在热温中融化,滋润牛排的各个角落,将营养紧紧锁住。营养也被极大程度的被保留下来。鲜嫩的牛肉在口中被反复咀嚼,汁水在口腔里四溢,徘徊在舌尖的美味,是独属于低温烹饪的浪漫。

  足够安全才能享受烹饪乐趣

  烹饪虽然充满乐趣,但是现在即将入夏,天气也渐渐转热,明火是厨房热量的主要来源,特别对于封闭式,不通风的厨房来说,明火也正是多种危害物质和安全隐患的罪魁祸首。而米技 Star3 Twist感应炉在烹饪的同时杜绝了明火带来的安全隐患,用户拥有了足够的安全感,才可以放心体验下厨的乐趣。

  不仅如此,米技 Star3 Twist还具备童锁保护、高温断电保护等多重保护功能,符合欧洲MC认证、德国GS安全认证,再也不用担心宝宝太过好奇,更不用担心温度过高调温失控。

  定制旋叶状磁条,向上感应锅具发热,安全保障金属台面不被加热。不仅如此,小器具烹饪使用单“擎”节能环保“文火”烹饪,双“擎”交替工作,保持较高的功率,较低供电线路损耗,高效利用电能,更节能更环保。

  灶台清洁是来自厨房的噩梦

  厨房清洁最害怕的就是灶台,又黄又黑的油渍是对厨房的无情嘲讽,下定决心清理才发现厚厚的一层油污早已与灶台紧紧相拥难舍难分,令人十分头疼。

  而米技 Star3 Twist感应炉采用的德国肖特微晶面板,德国精工,美观且防水,只需用抹布轻轻一抹,就能清除表面水渍。餐后轻松易洗,科技匠造生活,如此生活才算优雅且有格调。

  四、总结

  米技作为家电行业的老品牌,始终坚持追求兼容高质量与高科技的产品,环保的生产过程和贴心的客户服务。同时,米技也是引导中国客户接受并使用辐热炉技术与电磁炉烹饪的先驱。拥有多项专利,并且荣获多项大奖,品质值得信赖。

  经过亲身体验后,笔者认为,这款米技 Star3 Twist感应炉非常适合对于做饭有着刚需的朋友,而且对于厨房小白来说也更加安全,精进厨艺的同时能够享受到更为优雅舒适的下厨环境,绝对是居家优选。

  最后,笔者想说,如果热爱生活热爱下厨,却又担心不安全不健康,如果你也同样想让做饭变得更有格调,那么笔者强烈推荐这款 米技 Star3 Twist感应炉 ,它一定会给你带来不一样的下厨体验。

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